憨女娃花椒藤椒豆麻辣香料陕西大红袍火锅底料炒菜炖煮调料包邮
| 产品特性：香麻 | 是否进口：否 |
| 原产地：陕西 | 售卖方式：食用农产品 |
| 产品类别：花椒 | 原料与配料：陕西大红袍 |
| 保质期：18个月个月 | 净重（规格）：500g |
| 货号：H001 | 品牌：憨女娃 |
| 产品标准号：HAN001 | 生产厂家：富平县憨女娃农业发展有限公司 |
| 储藏方法：干燥冷冻 | 生产日期：2020.5 |
| 特产：否 | 包装规格：袋 |
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取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停的翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。
一般以新鲜花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至120-130℃（凭经验或用温度计测）时倒入花椒（菜油与花椒的比例为1：0.5），立即加盖密封，以减少芳香物质的挥发散失。冷却后用离心机在1600-2000转/分的速度下离心除去果渣等杂质，装瓶即为花椒油成品。用此法加工花椒油时，要严格掌握油温，否则，当油温过高时会使麻味素受到破坏，芳香物质也迅速挥发；油温过低又不能使麻味素和芳香物质充分溶出，这都会影响产品质量。
椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
